2025，关于任何一个行业来讲注定皆是不时常的一年。站在“十四五”收官与“十五五”谋划的交织点，中国白酒行业也迎来了高质料发展的新机遇与新挑战。

回望已往，看成承载三千年无断代酿造历史的中国四大名酒，西凤走出了一条“从挑战中寻机遇、从变革中谋冲破”的高质料发展之路。以品性为基、翻新为翼、文化为魂，西凤在传承与翻新的均衡中冲破前行，交出了一份质料升级、布局扩大、品牌出海的亮眼答卷。

从秦岭北麓的生态窖池到央视春晚的国民舞台，从非遗本事的活态传承到智能工场的科技赋能，从酒城迷惑的宏伟蓝图到丝路出海的全球布局，西凤酒用一串串坚实的效果，讲明着“名酒担当”的深刻内涵，以“提质不提价”的谨守为中国白酒产业高质料发展提供了鲜嫩范本。

品性为基：“提质不提价”铸就行业标杆

关于企业而言，品性是不能动摇的人命线。走进西凤酒厂，陈旧的行状窖池和历史悠久的“酒海”静静伫立。西凤酒的品性根基，恰是深植于三千年未始中断的酿造本事。从“高温制曲、暗窖发酵、酒海秘藏”的“16999”活态化非遗工艺，到“老五甑续渣混蒸混烧”的传统技法，再到立窖、破窖、顶窖等六个阶段的精湛化酿造，每一滴西凤酒皆凝华着天东说念主共酿的智谋。

2021年，“西凤酒酿造本事”入选国度级非物资文化遗产名录，其中枢“16999”活态化非遗工艺精致获取国度背书——一年分娩周期、六说念中枢工艺、九次投粮、九次取酒、九轮发酵，每一步皆是对时刻的敬畏。

在传承千年工艺的基础上，西凤继续以东说念主才和科技赋能品性升级，已矣了传统与当代的竣工会通。东说念主才方面，西凤与大连工业大学、西北大学共建“中国酿酒原料及品性安全商榷院”，在朱蓓薇院士、岳田利院长等顶尖大众的学术引颈下，培养出一批酿酒工艺、质料截至等畛域的复合型东说念主才，鼓舞酿酒本事从训诫传承向科学传承升级。

科技赋能也让传统工艺欣喜壮盛。在西凤酒智能化酿酒车间中，一滑排机械臂纯真动掸，一条条传送带握住开动，一个个红外线感应安设精确调制，“智能酿造”系统为西凤酒厂提供了重大的分娩才略。刻下，西凤酒厂在谨守传统工艺的基础上，以东说念主工智能助力品性擢升，先后启动了“333”工程及10万吨基酒扩能技俩，引入数字化、智能化等新兴技能，酿酒机器东说念主、AGV输送机器东说念主等智能化迷惑经常出刻下西凤的分娩线上。

在质料管控体系迷惑上，西凤酒更是精雕细镂。公司建树60万亩高品性原粮基地，将“第一车间”建在田间地头，从泉源保险原料品性；构建涵盖7大关卡55说念工序的食物安全截至防地，参与编制10项国度及行业范例，建树44项企业内控技能范例体系。

2024年，西凤酒凭借超卓的产物品性与先进的质料样式，荣获“第十届陕西质料奖”和“陕西省质料变革翻新十大典型案例”，成为行业的品性标杆。更繁难的是，在对品性和质料近乎严苛的追求中，西凤恒久谨守“提质不提价”的答允，让品性升级的红利简直惠及破钞者。

产业添翼：酒城迷惑孝顺西凤力量

宝鸡领有着3000年无断代的白酒酿造历史，凤香型白酒承载着深厚的文化底蕴与乡愁记念。连年来，宝鸡通过彭胀“三品策略”，构建全产业链体系，年产凤香型白酒超10万吨，被授予中国凤香型酒城名称。

2021年，陕西省忽视“打造百亿西凤、培育千亿产业”的发展想路。2024年11月，《西凤酒城迷惑筹议（2023--2035年）》精致颁布彭胀，标志着西凤酒城迷惑迈向新的发展阶段。

“陕酒总结的主要引擎，宝鸡增长的进军一级，千亿凤翔的主干支撑”，西凤集团公司党委布告、董事长张正不啻一次忽视，以“西凤酒城”打造为引擎，迷惑宇宙标杆名酒基地，加快总结行业巅峰，加大宇宙市集的拓展和海外市集的布局，为宝鸡千亿产业集群孝顺西凤发展力量，让西凤酒看成国酒走向世界。

“十四五”期间，西凤酒以策略目光布局全产业链发展，通过西凤酒城迷惑构建产业生态，以文化赋能激活品牌内涵，酿成了“三链三平台”的发展容貌，为企业高质料发展注入强盛能源。

建一座酒城、兴一个产业、富一方庶民。看成陕西省白酒产业链链主企业，西凤酒恒久铭记社会累赘，彰显名酒担当。在乡村振兴的新征途中，西凤集团坚握将产业振兴看成乡村振兴的重中之重，打造凤香型白酒专用食粮分娩基地，带动高粱、大麦莳植，同期，西凤集团深度挖掘西凤酒文化旅游资源，以酒旅、文旅会通技俩为依托，握续加码农旅不雅光技俩，为乡村振兴责任作出了实实在在的孝顺。

在经济孝顺方面，西凤营收握续冲破百亿元，为所在经济稳增长作出进军孝顺，荣获宝鸡市“2024年度工业稳增长先进企业”名称。此外，西凤还积极参与扶贫济困、公益助学等活动，用推行举止回馈社会，传递和顺与正能量，展现名酒担当。

文化铸魂：品牌出海彰显名酒仪态

品牌是一种文化，亦然企业的中枢竞争力。连年来，西凤酒安身国内市集，放眼全球舞台，以“一带一说念”为纽带鼓舞品牌出海，以社会累赘彰显名酒仪态，已矣了品牌影响力与社会价值的同步擢升。

在国内市集夯实基础的同期，西凤依托丝路基因，构建了“文化+市集+渠说念”的海外化体系。“红西凤”看成高端旗舰产物，踏进全球酒类产物第一方阵，“家系列”等国民产物深受寰球意思意思，酿成了温柔不同破钞需求的产物体系。终点是“红西凤”奏效出海，屡次亮相国表里进军活动，如连续参预海外瞻望大会，在新西兰、新加坡、巴厘岛等海外舞台上大放异彩，向世界展示了中国名酒的私有魔力，已矣了从“卖产物”到“传文化”的杰出。

刻下，西凤酒已在东南亚、欧洲、非洲等地区构建起销售网络，在好意思国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰等奏效注册西凤酒商标，产物远销至30多个国度和地区，让千年凤香香飘全球。

此外，文化赋能也让品牌底蕴愈加深厚。坐落在宝鸡的西凤酒文化博物馆，为咱们了了地敷陈中国白酒从那处来，到那处去。咱们在这里不错找到中国白酒的泉源，找到白酒本事、风土于斯文记念的完整延续。西凤酒文化博物馆的全面绽开、2025年“东方凤香跨山越海”出海启动典礼，更标志着西凤集团从“产物输出”向“文化输出”转型。通过敷陈三千年酿酒史、展示酒海陈酿本事，让世界试吃“中国凤香”的私有魔力，已矣从“商品营业”到“文化疏导”的价值升维。

“一带一说念”为西凤酒品牌出海搭建了深入平台。2025乙巳年封藏大典上，“凤香丝路号”出海启动典礼圆满举行，标志着西凤酒将以愈加主动的姿态融入全球营业体系，向世界展示中国白酒的私有魔力。通过参与进博会、消博会等海外展会，西凤酒继续加强海社疏导与互助，让凤香型白酒成为中外文化疏导的桥梁，助力中国白酒走向世界舞台中央。

站在“十四五”收官的历史节点回望，西凤酒已矣了品性、产业、品牌的全面跃升，书写了中国白酒行业高质料发展的精彩篇章。三千年凤香传承，“十四五”硕果累累；“十五五”簇新征途，西凤酒将来可期。肯定在新的发展阶段，西凤酒将络续以匠心守初心，以翻新谋发展，让千年凤香在新时期怒放出愈加防护的光彩，为中国白酒产业高质料发展作出新的孝顺。